南宁餐饮安全须知：谨记这些提示，舌尖美食保健康147

南宁作为一座美食之都，拥有丰富的餐饮文化，吸引着众多食客前来品尝。然而，在享受美食的同时，餐饮安全也至关重要。为保障用餐安全，特整理以下餐饮安全提示语，供大家参考：

一、选择正规餐饮场所

选择正规餐饮场所是保障餐饮安全的第一步。正规场所拥有合法的经营许可证，并经过相关部门的卫生安全检查，能够有效规避食品安全风险。

二、注意食品保质期

在选择食材时，应注意食品的保质期。新鲜食品应尽量购买，避免食用过期食品。在外就餐时，如果发现菜品不新鲜，应及时向店家反映，并要求更换。

三、生熟分开

生熟食品应分开处理和存放，以避免交叉污染。生鲜肉类、海鲜等应妥善处理，避免与熟食接触。

四、正确清洗食材

烹饪前，应仔细清洗食材。蔬菜水果应冲洗干净，肉类应冲洗至无血水。清洗时可使用专用清洁剂，以有效去除残留农药或细菌。

五、充分烹饪食物

肉类、海鲜等食材应充分烹饪，以确保中心温度达到安全食用标准。烹饪过程应避免对食材进行反复加热和冷却，以减少细菌滋生的风险。

六、控制调味品用量

调味品虽然能够提升菜品风味，但过度使用会对健康造成影响。尤其是味精、酱油等高钠调味品，应控制用量，避免摄入过量盐分。

七、慎用街头小吃

街头小吃虽然方便快捷，但存在一定的食品安全隐患。这类小吃往往缺乏必要的卫生保障，制作过程不透明，容易滋生细菌。

八、注意个人卫生

良好的个人卫生习惯是保障餐饮安全的关键。在就餐前应洗手，避免将细菌带入食物中。盛放食物的餐具应清洁干净，避免使用不洁餐具。

九、注意就餐环境

用餐环境应干净卫生，通风良好。避免在脏乱差的环境中就餐，以减少接触细菌和病原体的风险。

十、警惕非法添加剂

非法添加剂对人体健康危害极大。在选择食品时，应仔细查看配料表，避免食用含有非法添加剂的食品。如有发现违规添加剂，可向相关部门举报。

十一、及时就医

如果食用后出现腹泻、呕吐、腹痛等肠胃不适症状，应及时就医。早发现早治疗，可以有效降低食品安全事故对身体的危害。

结语

餐饮安全关乎我们的身体健康。在享受美食的同时，谨记以上餐饮安全提示语，选择正规餐饮场所，注意食品保质期，养成良好的卫生习惯，共同营造一个安全放心的餐饮环境，让舌尖美食成为健康美味的享受。

2025-02-11

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