食品安全，守护健康，温馨提示不容忽视303

食品安全是保障公众健康的重要基石。然而，近年来食品安全事件频发，给人们的生命和健康带来了严重的威胁。为了提高食品安全意识，保障食品安全，现特温馨提示广大消费者注意以下事项：

一、选购食品勿贪便宜

贪图便宜往往会适得其反。低价食品往往存在质量隐患，如使用劣质原料、添加非法添加剂等，对身体健康造成危害。因此，在选购食品时，应选择正规厂家生产的、包装完好的产品，切勿贪图小利而购买来历不明的食品。

二、生鲜食品要煮熟

生鲜食品中可能携带各种细菌和寄生虫，若未煮熟食用，容易引起腹泻、肠道感染等疾病。因此，所有生鲜食品，包括肉类、水产、蛋类等，在食用前必须彻底煮熟。同时，生鲜食品和熟食应分开存放，避免交叉污染。

三、外出就餐谨慎选择

外出就餐时，应选择卫生条件好的餐厅。就餐前，观察餐具是否干净，餐食是否新鲜。进餐时，不要食用生肉、生海鲜等未煮熟的食物。若发现餐食有异味、变质等情况，应立即停止食用并向店家反映。

四、加工处理注意卫生

在加工处理食物时，保持良好的卫生习惯非常重要。勤洗手，使用干净的器具，避免生熟食物交叉污染。冷藏食品及时放入冰箱，避免细菌滋生。切勿加工腐败变质的食物，以免食用后引起食物中毒。

五、购买食品认准标识

购买包装食品时，应仔细查看食品标签，了解食品的成分、营养信息、生产日期、保质期等重要信息。选择有正规厂家生产、标注齐全的食品。对于三无产品或不合格产品，切勿购买。

六、储存食品要得当

不同的食品对储存条件要求不同。一般来说，生鲜食品应冷藏或冷冻，熟食应尽快食用，不能长时间存放。散装食品应密封保存，避免受潮或污染。定期检查冰箱温度，确保食品储存在安全范围内。

七、食品添加剂谨慎选择

食品添加剂的使用应严格遵循国家标准，不能滥用或超量添加。选购食品时，应优先选择不含或少含食品添加剂的天然食品。对于含有食品添加剂的食品，应仔细阅读食品标签，了解添加剂の種類、用量等信息。

八、就餐前洗手

进餐前洗手是防止病从口入的重要措施。用肥皂和流动水彻底洗手至少 20 秒，可以有效去除手上的细菌和病毒，避免将病原体带入食物中。

九、关注食品召回信息

当发现食品存在安全隐患时，监管部门会发布食品召回信息。消费者应及时关注食品召回信息，一旦发现自己购买的食品在召回名单中，应立即停止食用，并联系商家或有关部门退货或销毁。

十、发现食品问题及时举报

如果发现购买的食品存在质量问题，应及时向监管部门举报。消费者可以拨打食品安全举报电话 12331 或通过监管部门的官方平台进行举报。举报时，应提供食品名称、购买地点、生产日期等相关信息，以便监管部门及时进行调查和处理。

食品安全需要社会各界的共同努力。广大消费者提高食品安全意识，养成良好的食品安全习惯，是保障自身健康的重要举措。让我们携手共创食品安全环境，守护舌尖上的健康。

2024-11-11

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